那須でつくる。
手でつくる。
一つひとつに愛情こめて。

製造部/那須ファクトリー所属

岩本 友里 さん

SCROLL

あたらしい朝が始まる。

那須の朝は、とてもすがすがしい。すこし冷たく乾いた空気が、山々の輪郭を際立たせ、この街の自然の豊かさを実感させてくれる。ゆるやかに街を目指して降りてくる稜線は、やがて緑あざやかな牧草地へと変わる。そのちょうど境い目あたりに、御用邸チーズケーキの製造から箱詰めまでを行う「那須ファクトリー」がある。チーズガーデンを支える、会社の要だ。

更衣室で白衣に着替え、マスクとキャップを着用。クリーナーでホコリをていねいにふき取り、手洗い場へ。手のひらから手の甲、指の間、爪先、手首まで、くまなくしっかり手洗いしたら、鏡に向き合い、自分にほほ笑みかける。
「今日も一日、楽しく仕事をしよう!」
入社5年目、製造部の岩本友里さんの一日は、そんなふうにして始まる。

たべる人から、つくる人へ。

「私はもともと、御用邸チーズケーキの大ファンだったんです」という岩本さん。「初めて食べたのは、高校生になってから。友人のすすめがきっかけでした。子どものころからチーズケーキが好きで、それなりにたくさん食べてきたのですが、御用邸チーズケーキは特別。こんなに美味しいものがあるんだと、衝撃でした」
食べることに加え、お菓子をつくるのも好き。高校卒業後は、なんとなくその方面に就職できたらと考えていた彼女のもとに、ある日、思いもよらぬ知らせが届く。「高校の先生も、私が御用邸チーズケーキファンであることを知っていてくれて。おい、あのケーキの会社から求人票が来てるぞ、って(笑)」。募集部門は、製造。「(同部門は)製菓学校とか、専門的な勉強をしないと入れない」と思っていた彼女にとって、夢のような話だった。

「本当にうれしかったですね。入社後の研修で初めて那須ファクトリーに入ったときの感動を、今でもはっきり覚えています」
ケーキの生地作りから梱包まで、すべての工程が人の手を介していること。美しい焼き色ができるよう、オーブンでは数段階の温度調整が行われていること。そのうえで、お客様にベストな状態のケーキを届けるため、焼き色にも厳しい基準が設けられていること…そのこだわりのすべてが驚きだった。
「正直言って、最初は苦労の連続でした。製菓の専門学校を卒業した同期に比べ、知識も圧倒的に劣っている。焼き方はみんな同じはずなのに、私が焼いたケーキだけ焦げてしまう…。とにかく悔しくて、先輩の作業の様子を穴が開くほど見つめたり、質問攻めにしたり、必死に勉強しました」
手掛けたケーキが、商品として安定して出荷できるようになったのは、入社2年目のこと。仕事に少しは自信が持てるようになったという。

ファクトリーには、
職人のこだわりがつまっている。

那須ファクトリー内は、すみずみまで掃除が行き届き、常に清潔な状態に保たれている。装飾らしい装飾は一切ないけれど、そのぶんチーズケーキの焼き色が鮮やかで、まるで黄色く発光しているように目を引く。
数種類のチーズをブレンドし練り上げた生地を、鉄板の上のトレーに落とす。壁面には、一度に72個のケーキが焼ける窯が立ち並ぶ。焼き具合は、人の手と目で確認。数分おきに鉄板を回転させ、窯の手前と奥とを入れ替えつつ、ケーキが膨らみすぎないよう、空気だまりができていないかもチェック。焼き色にムラがないよう、温度を変えながら、約1時間かけて、じっくり焼き上げる。そうして、厳しい社内基準をパスしたケーキが商品として出荷されてゆく。
ケーキ作りには、時間の感覚も大切。工程から工程へ、次々とケーキが軽やかににリレーされてゆく。人の動きもとてもリズミカル。私服姿はどこかおっとりした印象のある岩本さんも、現場では鋭いまなざし。まさに「職人」と呼ぶのがふさわしい。そういえば、みんなケーキをよく見ている。いや、見つめているというべきか。

那須から全国へ。
私たちの
愛情を届けたい。

「やっぱりケーキを食べて『おいしい』と言っていただけるのが、私たちにとって最高の褒め言葉です。いつもベストな状態のケーキを食べていただけるよう、私たちは思いを込めてケーキを焼いています。だからみんな、小さな変化も見逃さないよう、じっくり見つめているんだと思います」
岩本さんが那須ファクトリーに入る前に笑顔を確認するのも、そんな心境からだという。
「楽しい気持ちで焼いたほうが、きっとケーキもおいしくなるはず。ときどき、ケーキに自分の子どもかと思うくらい愛情を感じる時があるんです。親バカですね(笑)」

5年目になり、多少心のゆとりが出てきたという岩本さん。「社内の勉強会に参加し、周囲の人の働きやすさを意識するようになりました。これまでは、自分のことで精いっぱいだったので。まずは、挨拶をきちんとすることから始めています。大きな声であいさつの行き交う職場は気持ちいいですよね」
気分転換はドライブ。四季の表情が豊かな那須の自然が大好きなのだという。「特にりんどう大橋から見える風景は絶品。あらためて、那須で働いていてよかったと感じます。那須にはお店も多くあり、仕事帰りや休日に、同僚と食事や遊びに行くこともよくあります」
今後の目標は、自身のような御用邸チーズケーキのファンを増やすこと、そして、御用邸チーズケーキを“日本一のチーズケーキ”にすることだ。
「私たちが愛情込めて育てたケーキを、一人でも多くの方に味わっていただきたいです。そのために、製造部一丸となって頑張っていきたいですね」

「庫やのことが気になる!」という方へ

那須ファクトリーは、先輩方が楽しく明るい雰囲気を作ってくれて、とても働きやすい職場です。
これまであまり那須に縁がないという方でも、私たちがご案内します(笑)。
私たちと一緒に、たくさんの笑顔を生み出していきましょう!

採用情報

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中途採用
接客販売

内容
接客販売・レジ対応・試食及び商品説明・陳列及びディスプレイ・ギフト包装
種別
正社員・パート
人数
10名
年齢
45歳くらいまで
勤務地
那須塩原市、大田原市、那須町、宇都宮市、東京都、大阪府、愛知県
条件
経験者優遇
給与
正社員月給 180,000〜350,000円(固定残業代 30時間分を含む)
パート時給 900円〜1,100円
勤務時間
8:30〜17:30 実働8時間(勤務地により異なる)
パートは応相談
休日
正社員 年間105日(週休2日)、土日勤務あり、シフト制
パートは応相談
待遇
社会保険完備(パートは勤務時間による)、交通費支給、制服貸与、従業員割引

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中途採用
販売店長候補

内容
接客販売の業務に加え、売上実績・経費・シフト・スタッフの管理
種別
正社員
人数
2名
年齢
45歳くらいまで
勤務地
那須塩原市、大田原市、那須町、宇都宮市、東京都、大阪府、愛知県
条件
販売及び店舗マネジメント経験者
給与
正社員月給 250,000〜350,000円(固定残業代 30時間分を含む)
勤務時間
8:30〜17:30 実働8時間(勤務地により異なる)
休日
正社員 年間105日(週休2日)、土日勤務あり、シフト制
待遇
社会保険完備、交通費支給、制服貸与、従業員割引

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中途採用
調理

内容
食材のカット、仕込、加工、盛り付け等、調理に関する一連の作業及び補助
種別
正社員・パート
人数
5名
年齢
45歳くらいまで
勤務地
那須塩原市、那須町、東京
条件
経験者優遇
給与
正社員月給 180,000〜350,000円(固定残業代 30時間分を含む)
パート時給 900円〜1,100円
勤務時間
8:30〜17:30 実働8時間(勤務地により異なる)
パートは応相談
休日
正社員 年間105日(週休2日)、土日勤務あり、シフト制
パートは応相談
待遇
社会保険完備(パートは勤務時間による)、交通費支給、制服貸与、従業員割引

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中途採用
製造

内容
ケーキ及びクッキー等の製造、商品の箱詰め、梱包
種別
正社員・パート
人数
10名
年齢
45歳くらいまで
勤務地
那須塩原市、那須町
条件
経験者優遇
給与
正社員月給 180,000〜350,000円(固定残業代 30時間分を含む)
パート時給 900円〜1,100円
勤務時間
8:30〜17:30 実働8時間(勤務地により異なる)
パートは応相談
休日
正社員 年間105日(週休2日)、土日勤務あり、シフト制
パートは応相談
待遇
社会保険完備(パートは勤務時間による)、交通費支給、制服貸与、従業員割引

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中途採用
工場管理者

内容
製造業務に加え、工程・経費・シフト・スタッフの管理
種別
正社員
人数
2名
年齢
45歳くらいまで
勤務地
那須塩原市、那須町
条件
製造業及び製造マネジメント経験者
給与
正社員月給 250,000〜350,000円(固定残業代 30時間分を含む)
勤務時間
8:30〜17:30 実働8時間(勤務地により異なる)
休日
正社員 年間105日(週休2日)、土日勤務あり、シフト制
待遇
社会保険完備、交通費支給、制服貸与、従業員割引

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中途採用
総務経理

内容
入出金等の経理業務、採用や給与計算等の人事業務、その他の庶務業務
種別
正社員
人数
2名
年齢
45歳くらいまで
勤務地
那須塩原市
条件
経験者優遇
給与
正社員月給 180,000〜350,000円(固定残業代 30時間分を含む)
勤務時間
8:30〜17:30 実働8時間(勤務地により異なる)
休日
正社員 年間105日(週休2日)、土日勤務あり、シフト制
待遇
社会保険完備、交通費支給、制服貸与、従業員割引

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中途採用
販売促進

内容
店頭掲示物等やパンフレットのデザイン及び作成
種別
正社員
人数
2名
年齢
45歳くらいまで
勤務地
那須塩原市
条件
経験者優遇
給与
正社員月給 180,000〜350,000円(固定残業代 30時間分を含む)
勤務時間
8:30〜17:30 実働8時間(勤務地により異なる)
休日
正社員 年間105日(週休2日)、土日勤務あり、シフト制
待遇
社会保険完備、交通費支給、制服貸与、従業員割引

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中途採用
EC事業部

内容
「EC事業部 次期運営責任者候補」の求人です

【募集背景】
業務拡大にあたり、運営チーム強化のための募集です。将来的に現場運営責任者となれる方を募集致します。

【業務内容】
自社ECサイトおよび外部サイト(楽天市場など)の運営業務全般を担当して頂きます。
1. 受発注管理
2. 発送業務
3. 顧客対応
4. メルマガ作成やSNSの運用

将来的には下記業務もご担当頂きます。
1. 現場マネジメント
2. 売上管理
3. EC販売促進施策の立案実行
種別
正社員
人数
2名
年齢
40歳くらいまで
勤務地
那須塩原市
条件
【人材像】
・受け身ではなく新しい事を自ら見つけて実践出来る方
・特定のやり方に固執せず、柔軟に物事に対応出来る方
・発送業務(包装・梱包業務)に抵抗の無い方

【必須スキル】
・基本的なPCスキル(Microsoft office Word及びExcel)がある方
・接客/顧客対応経験のある方(実店舗/ECいずれも可)

【優遇】
・ECサイト運営責任者経験有りもしくは運営に携わったことのある方
・チームマネジメント経験のある方
給与
正社員月給 180,000〜350,000円(固定残業代 30時間分を含む)
勤務時間
8:30〜17:30 実働8時間(勤務地により異なる)
休日
正社員 年間105日(週休2日)、土日勤務あり、シフト制
待遇
社会保険完備、交通費支給、制服貸与、従業員割引

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